Sprødstegt oksespegepølse til blomkålssuppe
Har du prøvet sprødstegt oksespegepølse som erstatning for bacon? I vinterhalvåret spiser vi en del suppe, fordi det for os er nem varm aftensmad. Og det er en god måde…
Dyrevelfærd hos kødkvæg
Her på Holmelund synes vi, at vores dyr har det godt, og at vi har høj dyrevelfærd hos vores kødkvæg. Men hvad ligger der i ordet dyrevelfærd? Og kan det…
Grillede Venøsteaks med rygeostcreme
Vi har prøvet noget nyt: vi har lavet grillede Venøsteaks med rygeostcreme. Venø-steaks er skåret af okseinderlår. Normalt bliver okseinderlår til roastbeef eller benløse fugle, se eventuelt mere her: voresmad.dk…